高筋粉 | 210克 |
低筋粉 | 160克 |
玉米油 | 21克 |
酵母 | 2克 |
水 | 165克 |
糖 | 15克 |
盐 | 1克 |
批萨酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 100克 |
萨拉米 | 适量 |
芝麻叶 | 适量 |
CuisinAid酷新怡12寸披萨盘 | 1个 |
将高筋粉、低筋粉、水、油、盐、糖、酵母混合,揉至出膜状态,滚圆。
入烤箱发酵至2倍大。
面团取出,留出100克要做装饰。面团擀至披萨盘大,擀的越薄越好,中间用模具或碗刻出洞,面团上用叉子扎满洞,防止烤至时面团鼓起,面团外圈空出1厘米左右不用扎洞。
抹一层披萨酱,依次放入芝士和萨拉米。
入烤箱190度15分钟。
接着把剩余的面团擀薄,用模具刻出形状,抹批萨酱和芝士。
入烤箱180度10分钟,取出放在大披萨上,再一起烤2分钟。
用萝卜做装饰蝴蝶结,撒芝麻叶或喜欢的蔬菜。