爽口鸭脚

去血水，把鸭爪放进锅里煮开，把血水煮出来后捞起来。捞起来后把血水倒掉，然后重新把鸭爪放进锅里，接着放姜进去一起煮。😊

煮熟的鸭爪捞起来后，放食用凉开水泡鸭爪凉。😊

然后开始配佐料，糖，辣椒，酸豆角，蒜(拍碎后放入，图中漏拍)，没有酸豆角可以用食用醋或者酸橘子代替。酸度就按照自己喜好口味来掌控。😊

最重要的是酱油。把酱油倒入配好的佐料里面。😊

最后把凉好的鸭爪放进佐料里泡制。😊

泡制1-2小时就入味了。这样就可以吃了。吃前要翻动一下佐料，让味道更美。😊可以冷藏2-3天噢。