墨鱼海带筒骨

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很家常的一款汤,墨鱼干的加入提升了整个汤的鲜味。煲汤的时候,满屋飘香

用料  

3片
海带 随你喜欢
猪筒骨 1根
蜜枣 1个
墨鱼干 墨鱼须的量就够

墨鱼海带筒骨的做法  

  1. 由于这次用的是老家带来的海带干,所以提前泡发

  2. 在高压锅内放入筒骨,姜,蜜枣,海带,墨鱼干。高压锅上气后计时,转中小火30分钟就可以关火

小贴士

1.由于干海带即使泡发后都会比较硬,所以跟筒骨一起压。如果是市场买的鲜海带就先压筒骨25分钟,之后开盖加入海带再压5分钟。
2.压力锅压出来的汤会比较清,追求广式老火汤口感的可以压力锅开盖后继续开大火煲5-10分钟,就可以变成老火汤的感觉
 

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该菜谱发布于 2016-12-18 00:40:55
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