南瓜焗菠菜意粉 🎃🍝

7.4 综合评分
17 人做过这道菜
在pin上看來的菜譜(每天都當辛勤的收集工)

自己做了一下,特別好次,寫下來,有一點改動。

蒜的香,南瓜的清甜,檸檬的清新和核桃的nutty口感,融合在一起真是美妙呢!

小貼士:今天又做了一次,覺得意麵煮的有點硬芯再好不過,真的很好吃!

用料  

南瓜 切成小丁後2杯
菠菜 一大把
核桃碎 一小把
1-2瓣
辣椒麵(不用太細的,我用的韓式辣椒麵) 1小勺
橄欖油
黑胡椒
檸檬(擦皮屑,擠檸檬汁)
意麵 大約200g

南瓜焗菠菜意粉 🎃🍝的做法  

  1. 南瓜切成小丁,拌入橄欖油和鹽,放進225度的烤箱30分鐘

    最後五分鐘把核桃碎裝在另一個烤盤裡放進去烤一下(核桃不濕的不用烤)

  2. 這半小時該幹嘛幹嘛去。可先準備檸檬:擦皮屑和擠檸檬汁,分開裝好

  3. 南瓜烤好了一半碾成泥,蒜切碎,意麵煮到七、八分熟,連湯帶麵放在一邊待用。熱油,放蒜和辣椒麵、南瓜泥和南瓜丁,稍微炒一下,放菠菜,加入瀝乾水的意麵攪一下。再加入現磨黑胡椒和鹽

  4. 面不太濕了就擠檸檬汁。出鍋。

  5. 裝盤後撒上檸檬皮屑和核桃即可

小贴士

建議檸檬皮屑和核桃不要省,大大提升口感。

特別是🍋皮屑灑在意麵上很像毛茸茸的煙花!顏控你萌懂的!

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

全部28个作品

 

南瓜焗菠菜意粉 🎃🍝相关分类

该菜谱发布于 2016-12-20 19:02:34
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