提前泡发木耳。
各种菜洗净，切碎。
肉切碎，鸡蛋打散。
热锅热油，把葱末姜末、肉末、胡萝卜碎一起下入油锅炝锅，加入适量蚝油。
加开水适量，想要做几碗就加几碗稍多一点。水开后加入米饭。
水再开时加入油菜碎、木耳碎，小火煮至米饭散开软烂加入盐，开大火放入打散的鸡蛋，鸡蛋凝固后加入香油，关火。
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清秋雪
