无鸡蛋版高筋粉圣诞黄油饼干

微波炉滴三分钟，黄油融化成液体，加入砂糖和奶粉，用打蛋器搅拌，慢慢就会上劲儿，颜色变浅，变成非常粘稠的糊糊，搅拌起来费劲，就差不多了

倒入筛好的面粉，挖两勺花生酱（如果没有可以不用），倒入适量淡奶油，到多少凭感觉，主要是在和面初期帮助湿润面粉

手洗干净，抓吧，把花生酱均匀揉到面团的每一个角落，刮板伺候，得到一个光滑的面团，冷藏半小时。有那么多黄油，高筋粉也不容易出筋揉上劲儿，整体还是像低粉饼干面团那种很容易分开的质感

拿出冷冻后的面团，擀平，随便什么饼干模子都可以。

烤箱预热，180度上下火大约15分钟，这个时间不一定，因为饼干的厚度每个人都有差别，最好的建议是，七八分钟后就在旁边看着，饼干四边开始淡淡变黄就可以停了，一来烤箱有余温，二来因为饼干温度还很高，拿出来之后黄油还会帮助继续内部加热，如果看颜色正好以后再拿出来，一会儿再看八成变成黑黑的了……烤盘靠边的饼干会先上色，差不多了可以先拿出来，一起拿出来的后果就是图上这样有深有浅了……

刚烤好的饼干还比较松，晾凉以后硬度会增加，真的，放心做吧，好吃着呢！