玉米油加牛奶拌匀,筛入低粉拌匀,倒入蛋黄用手动打蛋器之字型拌匀
蛋白内分三次加细砂糖打发至湿性大弯钩。
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀。
倒入三能28*28方型烤盘(烤盘内提前铺好油纸后油布),振出气泡
烤箱提前20分钟预热到170度,放中下层20分钟
取出后轻震烤盘3次,震出热气,可放在烤盘里晾凉。然后烤架上铺油布倒扣脱膜。
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