
可可戚风胚 | 半圆模➕六寸 |
芭比娃娃 | 一个 |
草莓切丁 | 若干 |
1淡奶油夹层 | 220g左右 |
2淡奶油抹面 | 160g左右 |
惠尔通裱花嘴 | 102玫瑰花嘴、2号圆嘴、18号8齿 |
色素 | 惠尔通royal blue |
抹刀、透明刮板、开水 | |
3淡奶油裱花 | 100g不到 |
准备好材料,戚风切片、草莓切丁、芭比娃娃保鲜膜包裹好。
打发220g淡奶油,夹馅,简单抹好面。我这个是六寸-七寸的蛋糕。
打发160g淡奶油,加入一滴蓝色色素,调成淡蓝色。打发好的淡奶油放入裱花袋里,剪小口,挤满表面。
用抹刀抹好面,在用透明刮板刮一圈
打发50g深蓝色淡奶油,在美人鱼身体上,隔点距离抹上一点深蓝淡奶油,用透明刮板抹面!重点来了❤️抹好面以后,用抹刀放进装有开水的杯子里,再抹面,面会变得很平整,这个非常适合我这种抹面菜鸟❤️再用牙签划出美人鱼线条!
打发100g淡奶油调成深蓝色,用102花嘴裱出人鱼尾巴,18号花嘴裱浪花,2号圆嘴裱水泡!美人鱼蛋糕蛋糕就做好了!
偷懒用了抹面剩下的淡奶油➕新奶油裱花,打发过了,裱花很粗糙!裱花切记要重新打发淡奶油,才能裱出好看的花型!😃😃😃