鸡蛋3 | 个 |
橙1 | 个 |
低筋面粉100 | 克 |
细砂糖60 | 克 |
玉米油30 | 克 |
备料:将橙子切成四片,挤出橙汁,单独放在一个碗里。
三个鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分开放。
将1/3的糖放在蛋黄中搅拌均匀;加入玉米油,搅拌;再加入低筋粉,继续搅拌均匀。
在蛋清中加入2/3的糖,并用电动打蛋器搅拌至发泡(提起打蛋器有尖尖的滴挂角)。
将搅拌好的蛋清加入蛋黄碗中搅拌均匀。
将搅拌好的原料加入纸杯中;并每个纸杯中放入2粒葡萄干。
放入预热10分钟后的烤箱上下管200度加热20分钟。
新鲜美味的纸杯蛋糕出炉了!