花生酥

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用料  

全蛋液 20克
花生(干炒不放油炒熟后剥皮碾碎) 70
植物油 80
低筋面粉 190
泡打粉 2克
3克

花生酥的做法  

  1. 花生炒熟,剥皮。蛋液,植物油手动搅拌均匀。筛入低粉,泡打粉,盐

    花生酥的做法 步骤1
  2. 花生捣碎,不需要太碎。

    花生酥的做法 步骤2
  3. 花生碎倒入搅拌好的1

    花生酥的做法 步骤3
  4. 捏成小球

    花生酥的做法 步骤4
  5. 表面刷上蛋黄液。放中层,180度。16-18分钟。具体看烤箱

    花生酥的做法 步骤5
  6. 成品放凉更好吃

    花生酥的做法 步骤6

小贴士

这个方子比别的少了油量。油多了不容易烤成半球状。容易塌陷成饼干。最后几分钟守在烤箱旁边,防止烤糊
 
该菜谱发布于 2016-12-18 19:50:44
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花生酥的答疑

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