一阵风-20一日三餐，简简单单，平平淡淡
薯粉肉
6.9
综合评分
15
人做过这道菜
这道菜是我们家乡特色菜之中的特色菜，“是用红薯打磨出来的浆，过滤风干出来的粉，它细腻滑滑，颜色灰里透着白，做熟的粉肉，通透Q弹，口感特好”每逢过年过节餐桌上少不了它
用料
| 五花肉 | 150克 |
| 干薯粉 | 150克 |
| 生抽，香油 ，醋，香菜……，…… | 自己看着放 |
薯粉肉的做法
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150克干薯粉兑“凉”开水，放点点盐，调成浠水糊，
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锅放少油，开小火，粉水浠糊一次性全到进锅里，用筷子顺一个方向不停的搅拌，粉糊变灰黑色了，就会黏成芭芭，再翻面，来回几个翻面，熟啦，出锅放凉，改刀切小块
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五花肉炸出油后，再兑少少少水，就把改刀好了的熟薯粉肉统统到进锅里，放调料，香油，生抽，糖，醋，香菜……各人口味不同，怎么搭都行
