茄汁龙利鱼

龙利鱼切大概1.5cm的小块，加入姜丝、黑胡椒、盐、橄榄油腌制15分钟

番茄去皮，切丁备用。
番茄去皮的方法，在番茄底部画一个十字刀，在沸水中滚一圈，皮很容易就剥掉了

用烫柿子皮的水把腌制好的龙利鱼煮熟。照片太丑没有拍 捂脸~~~

烧热一口锅，加入少许橄榄油，下如番茄丁，翻炒成番茄泥。茄汁开起来之前尝一下口味，调一下味道。

等待汤汁烧开以后，下入焯烫好的龙利鱼，中火煮2到3分钟就好啦~~~

龙利鱼的口感怎么形容呢，软绵绵的，鱼肉松散，入口即化，作为宝宝的辅食也很不错呢。