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红薯丸

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安静zZ的厨房  安静zZ
小时候，一到过年家家户户都会炸红薯丸子，现在过年好吃的东西太多了，红薯丸子似乎被遗忘，喜欢的也都是买着吃，很少动手自己做了，但我还是觉得自己炸的放心

用料  

红薯 250g
白糖 20g
糯米粉 90g
面粉 35克
水视情况加 适量

红薯丸的做法  

  1. 红薯去皮蒸熟，压成泥

    红薯丸的做法 步骤1

  2. 加入白糖和糯米粉，面粉

    红薯丸的做法 步骤2

  3. 再根据红薯含水量慢慢加适量水，揉成软硬适中，不会散开能抱团就刚刚好

    红薯丸的做法 步骤3

  4. 把锅烧热加油，油加热到6成，放丸子下去，用铲子不时推动丸子，全程中火炸至金黄捞出即可

    红薯丸的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 189 作品

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该菜谱发布于 2016-12-19 14:48:42
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