纯手工川贝枇杷膏

7.5 综合评分
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用料  

枇杷叶
枇杷花
川贝粉
老冰糖

纯手工川贝枇杷膏的做法  

  1. 清洗枇杷叶,必须要把枇杷叶背面的毛绒刷干净哦。

    纯手工川贝枇杷膏的做法 步骤1
  2. 清洗枇杷花哦

    纯手工川贝枇杷膏的做法 步骤2
  3. 老冰糖我用了750克,要是冰糖不多的话很难熬成膏。

    纯手工川贝枇杷膏的做法 步骤3
  4. 川贝粉的话只要去药店买就可以了。

    纯手工川贝枇杷膏的做法 步骤4
  5. 我是把枇杷我剪小的,到时候出的汁水比较浓。我用的常熟的煲锅,弄了整整一晚上。

    纯手工川贝枇杷膏的做法 步骤5
  6. 原料烧好之后用滤网把渣去除。出的汁水比较干净。汁水烧热之后,放入老冰糖,先用大火烧制,然后慢慢转为小火熬制。等到汁水变稠腻就行,看下图就知道了。

    纯手工川贝枇杷膏的做法 步骤6
  7. 熬制成的成品

    纯手工川贝枇杷膏的做法 步骤7
  8. 成果

    纯手工川贝枇杷膏的做法 步骤8
  9. 枇杷膏

    纯手工川贝枇杷膏的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2016-12-19 16:06:54
1194 收藏


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纯手工川贝枇杷膏的答疑

  • 手机用户1947_x76e  2017-11-06  
    3
    什么时候放川贝粉啊?
    作者回复 2017-11-07  
    熬制的枇杷水过滤之后放入川贝,顺便一起放入冰糖
  • 手机用户2936_pg5n  2017-04-26  
    3
    枇杷叶用晒干的行嘛
    作者回复 2017-04-27  
    可以的,花晒干也可以的
  • 未知数Serena_fomq  2017-04-05  
    2
    你这个对咳嗽化痰效果如何呀?卖不
    作者回复 2017-04-06  
    不卖的,是自己熬来吃的,因为自己是哺乳期,自己弄的比较放心
  • LOVE冰米  2018-06-25  
    1
    熬制时,是不是把枇杷花和枇杷叶都过滤掉,再放冰糖熬制
    作者回复 2018-07-01  
    是的
  • 下厨房用户_kqtub  2017-12-12  
    1
    现在树上有花吗
    作者回复 2017-12-12  
    现在已经有了
  • 手机用户3308_mdqp  2017-12-02  
    1
    我在做了家里只有不到700的老冰糖可以吗?
    作者回复 2017-12-02  
    可以的,前提是你在熬枇杷叶的时候水放的少点
  • 手机用户8598_uja7  2017-10-29  
    1
    请问川贝粉加多少哦?
    作者回复 2017-10-30  
    我的那些是6克
  • 兔子小兔子_bxf0  2017-02-10  
    1
    火候要多大火😂
    作者回复 2017-02-11  
    先大火烧制,等汁水烧浓之后,在用小火慢慢熬制,最好是使用灶头哦
  • 周小枣  2017-01-14  
    1
    750克冰糖,多少叶子多少花?
    作者回复 2017-01-15  
    这个没有比例的
  • 灬唐糖_2no7  2018-12-28  
    0
    这个冰糖换成红糖行不行?
    作者回复 2019-01-03  
    红糖不行的

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