油煎刁子鱼🐟🐟🐟
7.9
综合评分
27
人做过这道菜
Catie天然
用料
油煎刁子鱼🐟🐟🐟的做法
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处理鱼，去肚与腮
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准备䓤姜蒜青椒切好
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热锅放多点油，油烧热，放鱼。鱼入锅后不要动，可以适当转动锅，使受热均匀。大火煎
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大概煎三分钟翻面，同样煎法。不要动
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煎完反面后放入准备好的调料。倒入一勺生抽，倒入一点点水，不要盖过鱼，轻轻拨动调料，根据汤汁多少适当加水，前提是不干锅不盖过鱼。然后放入盐。转小火焖三五分钟即可出锅。
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出锅
小贴士
1，第一次传菜谱，调料没有称重，望谅解。就是随心放的。
2煎鱼不粘的办法：锅冼干净，油烧热放鱼，入鱼后不要动鱼，煎好一面再翻。
3，生抽倒入后很容易粘锅。所以准备一点水适时加入。
4这种鱼可事先腌盐，更入味。
5，调料随意就好，调自己喜欢的味道。愿大家吃好喝好😄
2煎鱼不粘的办法：锅冼干净，油烧热放鱼，入鱼后不要动鱼，煎好一面再翻。
3，生抽倒入后很容易粘锅。所以准备一点水适时加入。
4这种鱼可事先腌盐，更入味。
5，调料随意就好，调自己喜欢的味道。愿大家吃好喝好😄
