高纤奶酪面包

提前一天晚上制作老面，室温先发酵一个小时，再冷藏发酵十五小时以上。发酵成功的状态是像蜂窝一样起泡。

准备所有制作面包的材料。

将主面团的所有材料混合均匀。先放液体，再放粉类，最后放酵母的顺序。

先揉成型，再加入老面一起揉至表面光滑的面团。面包机模式至少揉三十分钟。

揉好的面团，面包机中发酵四十分钟。面团变成2倍大。

将面团进行充分的排气。

分成三份揉圆之后，盖上保鲜膜松弛十五分钟。

将奶油奶酪和糖搅拌均匀。

将面团擀开成椭圆型，均匀的抹上奶酪，撒上喜欢的馅儿料。

由上而下卷起，接口朝下。

在盘子中装好用于装饰的干果混合均匀。

全好的面团表面沾点水，在装饰干果中滚几圈。

放入烤盘中进行二次发酵，发酵成两倍的发酵四十分钟。二次发酵依然是烤箱中放一碗热水。

这个是二次发酵的图片。

烤箱提前预热十分钟，上下管180度烤制25分钟即可。最后五分钟，面包表层可用锡纸盖下。

凉的热的都很好吃哦。