芥菜粥

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秋末收的最后一茬小芥菜一半做了闽南芥菜饭,另一半我给做了这个粥,秋末凉凉的天里喝一碗菜粥即营养又暖胃呢!

用料  

小芥菜 300-350 克
大米 1 杯/165克
汤骨 3-4 块
干贝/旺菜 3-4 只
适量 食盐
胡椒粉 一撮
麻油 几滴

芥菜粥的做法  

  1. 把汤骨汆烫后洗净,把汤骨和干贝加入锅里,注入半锅的水,大火煮滚后转中火煮30分钟。

    芥菜粥的做法 步骤1
  2. 加入大米继续煮30-45分钟至米粒软绵。

    芥菜粥的做法 步骤2
  3. 把小芥菜洗净切小段。

    芥菜粥的做法 步骤3
  4. 粥煮软绵后加盐调味,把炉子转大火再次煮滚,加入芥菜至断生。

    芥菜粥的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2016-12-20 10:30:51
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