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菜谱
炒辣椒
炒辣椒
7.4
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SlS
陕西的线椒非常辣，经过干煸、油润、爆炒后辣而不燥，在保留了辣椒的清香的同时最大限度的减轻了辣味。
用料
盐、醋、白砂糖、酱油
适量
线辣椒
8个
葱花、蒜末
适量
油
适量
炒辣椒的做法
线椒切碎。
入锅小火干煸三分钟左右。
加入盐、葱花、蒜末和少许食用油翻炒。
大火掂勺炒出锅气后烹入少许醋和白砂糖出锅。
小贴士
先干煸再加油可以促进辣椒素的分解，不会感觉特别辣。
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该菜谱发布于 2016-12-20 13:15:18
2552 收藏
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