花纹儿蛋糕
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人做过这道菜
芒果丝
很久都没做了，今天闲下空来给宝宝做的蛋糕。看着宝宝喜欢的样子就是很幸福。
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白糖，（蛋白4蛋黄1） | 5勺 |
| 水或牛奶 | 180ml |
| 玉米油，面粉 | 适量 |
花纹儿蛋糕的做法
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无油无水的两个盆儿将蛋黄蛋清分开，蛋黄加入玉米油白糖 搅匀，加入水或牛奶，筛入面粉拌成图片中的样子。
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蛋清放入少许盐和白醋，白糖分三次放入第一次放两勺，以后每次一勺。打发至硬性发泡，图中的样子就可以了。
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将蛋白和蛋黄的混合搅拌到一起，烤箱预热十分钟，入烤箱180°20分钟。
小贴士
个人觉得其实材料的多少，不必太精确，差不多就可以，最主要的是蛋白儿的打发一定要到位，搅拌的过程，不能消泡。只要这两点做的好，基本上就成功了。
