把温开水35℃,放入发酵粉白糖奶粉拌匀,然后静置一分钟加盐,搅拌下
和面机放入面粉500克,然后放入1的混合液,开电源和面功能功能10分钟,取出面团揉一分钟,不粘手后,放入和面机,开醒面键选择工作一个小时。
把蒸锅里的水放入约1.5升上面屉布湿润,锅盖干净干爽没有水流,准备好。
醒面后发到两倍大,然后取出,揉三分钟,做成16个包子皮,擀面杖最好是木头的轻便,包子也不会死面,中间厚两边薄圆形即可。
肉馅配好佐料加上芹菜小段拌匀,用皮包好,然后放入锅里相互间隔一个手指厚度,醒15分钟
最后,大火蒸开锅后,改中火15分钟。
毕火,然后等待4分钟打开盖,取出
完毕