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条头糕

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人间干饭实录的厨房  人间干饭实录

用料  

糯米粉 70g
玉米淀粉 30g
糖 20g
水 适量
红豆沙 适量

条头糕的做法  

  1. 糯米粉，澄粉，玉米淀粉，油，糖加适量水揉成不沾手的耳垂般柔软的面团

  2. 准备两张较大的油纸，将面团夹在油纸中间，用擀面杖擀成长方形的0.2~0.5厘米厚的面片，不用太宽，尽量擀长一些

  3. 把豆沙搓成长条状放在面片中间卷起来，再切成大概8厘米长的小段

    条头糕的做法 步骤3

  4. 把条头糕放在盘子上开水上锅蒸8到10分钟左右

小贴士

条头糕上锅蒸的时候要保持好距离，要不然蒸熟后容易沾在一起，最好表面抹上一层薄薄的油再蒸

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 粘糕集合的封面
粘糕集合
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该菜谱发布于 2016-12-20 15:07:49
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