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糖酥饼

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心玲感应的厨房  心玲感应

用料  

油皮
普通面粉 95g
白糖 22g
猪油 25g
水 45g
油酥
普通面粉 60g
猪油 30g
内馅
白糖 适量
表面装饰
鸡蛋液 适量
白芝麻 适量

糖酥饼的做法  

  1. 油皮和油酥分别和成团，油皮表面光滑，用保鲜膜包好，松弛30分钟

    糖酥饼的做法 步骤1

  2. 油皮油酥分别分成团

    糖酥饼的做法 步骤2

  3. 油皮包油酥

    糖酥饼的做法 步骤3

  4. 包好，松弛15分钟

    糖酥饼的做法 步骤4

  5. 擀开卷起

    糖酥饼的做法 步骤5

  6. 松弛15分钟后继续擀开

    糖酥饼的做法 步骤6

  7. 卷起

    糖酥饼的做法 步骤7

  8. 继续松弛15分钟

    糖酥饼的做法 步骤8

  9. 松弛好后，中间拉住

    糖酥饼的做法 步骤9

  10. 擀皮，包糖

    糖酥饼的做法 步骤10

  11. 包好擀开，刷上鸡蛋液

    糖酥饼的做法 步骤11

  12. 表面装饰白芝麻

    糖酥饼的做法 步骤12

  13. 烤箱充分预热上下180°，20分钟

    糖酥饼的做法 步骤13

  14. 出箱

    糖酥饼的做法 步骤14

  15. 凉20分钟，可以享用啦

    糖酥饼的做法 步骤15

小贴士

松弛不能少，这样才会酥

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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糖酥饼相关分类

饼 甜品 烤箱 糖酥饼
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该菜谱发布于 2016-12-20 15:15:57
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糖酥饼的答疑

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