红烧牛排骨 高压锅版 超简单
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人做过这道菜
咖啡哲学_faye
感谢郭大厨分享的食谱，超简单，美味！特别记录一下，分享给厨友们！😊
用料
红烧牛排骨 高压锅版 超简单的做法
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将牛排骨冷水下锅焯水。
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将焯过水的牛排骨用温水冲洗干净，放入高压锅中，同时放入花椒，大料，葱段，姜片，选高压锅牛肉功能。
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胡萝卜切滚刀块，也可以加入自己喜欢的蔬菜，如萝卜，柿子等。炒勺放少许油，下胡萝卜煸炒，然后加入牛排骨，高汤，放少许生抽，红烧酱油，糖调味，大火烧开后转中火慢慢收汁，大约十分钟后可以放少量盐调味，等汁收的可以了，就可以品尝美味的牛排骨啦😆😆
小贴士
胡萝卜等蔬菜如果怕不好熟，可以先用另一个锅炖煮一会再加入到牛排骨中。
