板油洗净切小块，入锅加清水一碗。
大火煮至水干，开始出油，油逐渐多起来，开小火，放姜片，用铲子翻锅。
慢慢熬至全部出油，清澈的放点盐。油渣变黄。
把熬好猪油放在干净没有水的容器中，待凉放入冰箱备用。
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刘姥姥姥
