菌蔬の味荞麦面 🌿

2 人做过这道菜
昨晚吃到第一口这个面的时候ಥ_ಥ 因為太好吃了把明天準備帶飯盒的那份也吃了

译自SOBREMESA美食博客

感覺這位lady的醬汁太濃郁了 我做了小調整 以下為調整之後:


2人份荞麦面

橄榄油

蒜末

洋葱丝

蘑菇(我用了長杆香菇,原po用的口蘑)

長杆西兰花,kale(或者其他深綠蔬菜)

红辣椒,芝麻

照燒蘑菇汁①:

姜茸半勺
热油2勺
淡口酱油一勺
糖半勺
米醋一勺

荞麦面汁②:

姜茸一勺
芝麻油半勺
淡口酱油2勺
糖半勺
1/4个柠檬的汁
辣酱一勺

用料  

请看简介

菌蔬の味荞麦面 🌿的做法  

  1. 烤箱200度。把①汁倒入蘑菇片,放进烤箱焗15分钟,中途搅拌一下。

  2. 荞麦面煮8分熟过冷水沥干。

    汁②混合,热油开始炒面。放入蒜末,洋葱丝,深綠蔬菜,加盐、胡椒,慢火炒2分钟。

    瀝乾的面倒入汁②,让每根面都沾上酱汁,快速倒到锅里翻炒一下。装盘。

  3. 装盘之后把烤好的蘑菇舀到面上,再撒上红辣椒圈、芝麻點綴。

小贴士

建议🍋和姜茸不要省略哟!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

菌蔬の味荞麦面 🌿相关分类

该菜谱发布于 2016-12-24 09:34:09
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菌蔬の味荞麦面 🌿的答疑

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