南瓜黑芝麻汤圆

黑芝麻放平底锅炒熟，记得不炒焦，盛出放凉。

炒熟后的黑芝麻放入破壁机打碎，再加入白砂糖和黄油搅拌均匀，放入冰箱冷藏。（这一步是要让黑芝麻馅稍微凝固）

南瓜切块放入蒸锅蒸熟，出锅后再用擀面杖或者勺子捣成南瓜泥。

捣成泥的南瓜加入适量的糯米粉，慢慢加糯米粉，不可一次加太多，边加的时候边观察是否会粘手。

冷藏后的黑芝麻馅拿出来搓成一颗颗小圆球，待小圆球搓完后再放入冰箱冷藏，否则会软化。要包的时候再拿出来。

开始搓汤圆，先把南瓜糯米团搓出若干小份，压扁放馅。搓好后轻轻裹上一层糯米粉，防止粘在一块。

下锅煮啦，颜色变得特别鲜艳，皮好Q弹，而且芝麻馅特别香，比超市买来的汤圆香，重要的是馅很多。