把未发酵成功的面团中间戳个洞,可以戳到底部。
一勺细砂糖(白糖)放在戳好的洞里,盖上保鲜膜,冬天可在烤箱发酵,不用烤箱的亲们可以按正常发酵一小时,觉得不够2倍大的了延长发酵时间。
奇迹发生了,面团变胖了!发酵成功!需要二次发酵的时候可把面团上的糖用毛刷刷走,再分团二次发酵!
二次发酵不用放糖即可正常发起来!我这是三次发酵之后的图片,也是成功的!
上传你做的拯救未发酵的面团