【山姆厨房】原味香菇萝卜浓汤

5 人做过这道菜
这道汤的特色是用萝卜的原汁做汤底,非常浓郁,第一次做被惊艳到了,此后一连做了三次。特别适合冬天。

分量:2人份
制作时长:45分钟左右

用料  

香菇 5-6颗
萝卜 1/3大个
豆泡 4-5颗
甜虾 4-5颗
1小勺
生姜 适量

【山姆厨房】原味香菇萝卜浓汤的做法  

  1. 用的是山姆会员店的小香菇。需要提前浸泡1小时以上。

    【山姆厨房】原味香菇萝卜浓汤的做法 步骤1
  2. 准备好需要的原料。

    【山姆厨房】原味香菇萝卜浓汤的做法 步骤2
  3. 香菇提前浸泡1小时以上。

    【山姆厨房】原味香菇萝卜浓汤的做法 步骤3
  4. 萝卜、香菇、豆泡都切丝,生姜切小片备用。

    【山姆厨房】原味香菇萝卜浓汤的做法 步骤4
  5. 取一半的萝卜和姜用约600ml的清水煮半小时左右。

    【山姆厨房】原味香菇萝卜浓汤的做法 步骤5
  6. 煮好后盛出晾凉,用料理机打成汁。在用汁煮剩下的萝卜。

    【山姆厨房】原味香菇萝卜浓汤的做法 步骤6
  7. 烧开后放入香菇和豆泡继续煮10分钟左右。

    【山姆厨房】原味香菇萝卜浓汤的做法 步骤7
  8. 最后放入剥壳的甜虾煮1分钟左右,盛出,按口味加入适量的盐即可。

    【山姆厨房】原味香菇萝卜浓汤的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2016-12-20 21:52:28
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