葡萄饼干

2 人做过这道菜
下班回到来无聊,随便看了君之的蔓越莓饼干制作视频,心血来潮一定要试下做,马上跑到超市逛,没能买到蔓越莓,用了葡萄代替,事后发现葡萄不适合拿去烤箱烤,很容易焦

用料  

黄油 75g
低筋面粉 115g
全鸡蛋液 20ml
糖粉 50g

葡萄饼干的做法  

  1. 1、将黄油从冰箱拿出来自然软化,嫌慢的朋友可以将黄油隔着温水软化,不需要全部将黄油变成油,稍微用手捏黄油,感觉软软的就可以了
    2、同时可以进行将葡萄干切碎
    3、将软化后的黄油加入糖,搅拌均匀
    4.搅拌过程中加入鸡蛋液,搅拌均匀
    5、将面粉过筛加入已搅拌均匀的黄油中,再次搅拌,搅拌均匀过后加入切碎的葡萄干
    6.把加入葡萄干的黄油放在保鲜膜上包好,最好是长柱体
    7,放入冰箱1个小时,不要放在急冻层。冷冻层就好了
    8、一个小时过后,叮叮叮,可以把冷冻好加入葡萄干的黄油长条拿出来,进行切块。随意习惯,但是不要太厚或太薄
    9.预热烤箱,上下火,180度,烤二十分钟,出炉

    葡萄饼干的做法 步骤1
  2. 葡萄干被烤焦了,有点小失败,是葡萄干的问题是葡萄干的问题😄

    葡萄饼干的做法 步骤2

小贴士

黄油的选用非常重要

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-20 22:14:40
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葡萄饼干的答疑

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