喝点汤--冬瓜薏米老鸭汤
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人做过这道菜
佟小鹤
出去办事儿的时候顺便逛了下超市，想着晚上吃什么，看到有卖鸭子的，干脆就煲汤吧，话说好久都没有煲汤了，今天这个冬瓜薏米老鸭汤着实不错，就放了一点盐，味道十足，我喝了两大碗！
用料
喝点汤--冬瓜薏米老鸭汤的做法
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薏米先用水泡一下，鸭子洗净切块，放进热水中加入料酒，煮熟，除去血沫，控水备用
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锅中放少油，放入鸭子，炒出油，捞出备用，锅中放烧水，烧开，把鸭肉汆一下，控水
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砂锅中放水，放入薏米煮熟，放入鸭肉，葱段，姜片，枸杞，煮开后开小火炖2个小时左右
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冬瓜去瓤，放入砂锅里，炖15分钟，然后放盐和胡椒粉即可出锅
