茉莉清香｛玛德琳｝

1、融化黄油（水浴或微波炉都可以。我太懒了，直接放在火上了...请求大家不要效仿....）
2、将鸡蛋、白砂糖、黄糖放进碗里。
3、用少量热水泡软茉莉花，得到茉莉花水和茉莉花。

搅拌均匀即可。

筛入低筋面粉和泡打粉，混合均匀。不要过度混合以免起筋。

加入香草精、融化的黄油（此时黄油已降至室温）、茉莉花水，搅拌均匀。放置十分钟左右。

准备烤盘，将剩余粘在碗壁上的黄油用小刷子刷到烤盘中，我用的本身就是防粘烤盘，所以不用筛粉神马的，又为懒癌晚期患者省了一大步！
茉莉花放在厨房纸上吸干水分，压扁放入烤盘中。（这次用的太小了，被面团挤得快看不见了，大家可以试试多放几朵神马的）

将裱花袋套入高杯中，把面糊倒入，之后用裱花袋挤入模具中，8分满。
烤箱预热210度，之后中层200度烤9-10分钟。

出炉！开吃！
玛德琳凉后放入密封容器常温可保存三天左右。