手残也能完成的超级好吃卤蛋
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Ranka兰宝宝
用料
手残也能完成的超级好吃卤蛋的做法
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鸡蛋冷水下锅，煮大概10分钟后捞出到冷水里。
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等鸡蛋冷却，把鸡蛋壳剥掉， 要有点耐心不要剥坏了。
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锅里放脾酒，桂叶，砂糖，生抽酱油， 八角烧开卤汁，然后将剥好壳的鸡蛋放入锅里。
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小火慢慢卤大概20 分钟-25分钟，注意要看着火及时翻看一下卤蛋，避免着色不均匀。
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等待卤汁收的差不多就好了。
不比外面卖的差。
小贴士
因为加入了生抽所以盐巴少加一点，老抽上色比较黑，所以我只用生抽，大家根据自己想要的效果来决定用量，自己在弄好卤汁之后尝一尝来确定加量或者减少。
