先煮一小锅沸水，把两个番茄放到沸水里，煮到番茄皮稍微裂开后，就捞出来用冷水解冻把皮去掉，然后把番茄切成两半用小汤匙把籽去掉，把番茄肉剁成粒！
接下来，把2到3个鸡蛋打到碗里放2勺盐进行搅匀!
然后用大火(1200w～1400w)干锅热油！油热后调小火(300w)放鸡蛋，把鸡蛋炒碎后放入番茄粒，这时可以根据个人口感加入适量的油和少许盐，调中火（600w～900w）炒熟后就可以了！
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