暖心简单燕麦红薯蛋糕(无蛋奶)

1 人做过这道菜
参考网上各种素蛋糕,改良出自己的蛋糕,依旧没有蛋奶,低糖,加了肉桂温热暖心,甜味主要是红薯和胡萝卜,可能是红薯比较甜,对于戒糖的人来说还是挺甜蜜的。中间的各种果仁可以自己混搭。我把材料分成3组,四个操作步骤,超级简单。

用料  

材料a组 煮熟的红薯 250克
原味豆浆 150克
材料b组 面粉 1杯
即食麦片 半杯
无铝泡打粉 1小勺
小苏打 半小勺
肉桂粉 1小勺
红海盐 四分之一勺
。 核桃类坚果 20克
蔓越莓 一汤勺
亚麻籽 一小勺
南瓜子 一汤勺
黑芝麻 一汤勺
枸杞 半汤勺
生胡萝卜丁 四分之一杯
材料C 即食燕麦片 2汤勺
椰子油 1汤勺
红糖 1汤勺
海盐 半小勺

暖心简单燕麦红薯蛋糕(无蛋奶)的做法  

  1. 先搅拌均匀材料a
    豆浆我是自己做的,用的50克熟的鹰嘴豆加100克水打的豆浆没过滤,主要看自己喜好,都可以。
    红薯我是煮熟了称的
    搅拌均匀就可以了

  2. 搅拌混合材料B

    暖心简单燕麦红薯蛋糕(无蛋奶)的做法 步骤2
  3. 混合材料C!这个是做表面的燕麦酥的。

    暖心简单燕麦红薯蛋糕(无蛋奶)的做法 步骤3
  4. 把混合好的材料AB混合在一起搅拌均匀,倒入模具中,我用的是6寸的,多了一点倒进了纸杯里,这个也可以直接纸杯考。
    抹平整后倒入材料C!铺平

  5. 放入预热好的烤箱,160度50分钟。。。。我的是15寸小烤箱所以温度相对要调低一点,如果是30寸大烤箱建议170度。
    烤到表面金黄,牙签插下去不粘就可以啦。。。
    晾凉后就可以脱模了,热的话有点松,容易散,冷了会结实一点,上面的燕麦层不太结实。
    一口咬下去满满温暖

    暖心简单燕麦红薯蛋糕(无蛋奶)的做法 步骤5
  6. 完成啦

    暖心简单燕麦红薯蛋糕(无蛋奶)的做法 步骤6

小贴士

一杯是240Ml两杯的大小,一汤勺15ml水的小大,一小勺5ml水的大小,量杯勺子都是烘焙工具一套里面的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

暖心简单燕麦红薯蛋糕(无蛋奶)相关分类

该菜谱发布于 2016-12-21 22:55:06
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