威士忌波旁汁(浇鸡肉三文鱼)
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人做过这道菜
szuperaurora
肉香，有风情，醉人，又暖胃的。
酒精度不是很高，所以像我这样喝点酒就脸红的也会喜欢呦！
酒精度不是很高，所以像我这样喝点酒就脸红的也会喜欢呦！
用料
| 三文鱼或鸡肉 | 1000克 |
| 波旁威士忌 (我用jim beam) | 3/4 cup, 约180ml |
| 辣酱油(伍斯特沙司)Worcestershire | 1 tablespoon, 约15ml |
| 蜂蜜 | 1 tablespoon, 15ml |
| 红糖 | 2/3 cup, 约160ml |
| 黄芥末酱 | 1/2 teaspoon, 2.5ml |
| 苹果醋 | 1 teaspoon, 5ml |
| 黑胡椒 | 7.5ml |
| 盐 | 15ml |
| 蒜末 | 1瓣蒜 |
威士忌波旁汁(浇鸡肉三文鱼)的做法
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主要几个酱都在这里了
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全部用料，酱及其他，搅拌混合
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平底锅里大火煮，直到煮开沸腾如下图
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煮开了是这个样子的，满屋都是酒香。煮开后改小火煮8到10分钟，或直至液体体积减半
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放到冰箱冷藏半小时以上，到室温，拿出来是这个样子的, 透明粘稠，比琥珀色深
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淋在熟鸡肉或三文鱼上，盘上这么多三勺就够。老公切的和摆盘不好看... 但是味道好好！！
