干果麻薯软欧包の瑴妈私家

除去黄油外，把面包团所需用料丢进面包机里搅拌成光滑的面团，大概20分钟。（糖盐酵母最好不要放在一起，理由就不复述了）

20分钟后，加入黄油揉出膜。
放入发酵箱，我是放入烤箱。

（烤箱发酵法）
烤箱预热120℃，关掉。最底部放盘热水。
然后放入揉好的面团，盖上湿布/保鲜膜，1小时左右ok！

这个等待发酵的时间可以用来做麻薯。
糯米粉和玉米淀粉拌匀，加入
牛奶和糖。

蒸熟。
大火上汽后转小火，直到液体变固体即可。
趁热加入黄油揉匀，盖上保鲜膜松弛，放凉。（凉的太慢，我放了冰箱）

面团发酵至2倍大左右，拿出排气。
排完气擀成自己喜欢的样子。（一般是长型）
然后拿出麻薯（手上记得粘点粉！不然…你试试就可以感受到了）。
麻薯擀成面团差不多的大小，覆盖在面团上，撒上干果。（核桃事先烤熟）

卷起来，捏紧底部和两头。

进行2次发酵。
发酵至两倍大时，筛子撒面粉。刀划口。

放入烤箱。170℃，中层，大概时间25分钟。

所有时间都看个人而定！
所有时间都看个人而定！
所有时间都看个人而定！
（每个烤箱，每个时段的温度等等，对于面团都是有影响的！！！所以看机行事！）

图片过程来不及拍，这些图（除了第一张，拍不到那么美的图就盗用了），都是之前做相关食物拍摄的。