烤玫瑰苹果花

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圣诞气息越来越浓厚,相信你也在期待着平安夜和圣诞节了吧。平安夜收到苹果,直接削皮吃了?那可就out了!你知道吗,苹果还可以烤着吃哦!烤出的苹果花吃起来是脆脆的,被酥软的面皮包裹着,别具一番风味,好吃的不要不要的!这么高颜值的甜品你要不要试一下呢?

用料  

低粉 100克
苹果 1个
黄油 20克
糖粉 30克

烤玫瑰苹果花的做法  

  1. 苹果切薄片放在糖水里煮软。

    烤玫瑰苹果花的做法 步骤1
  2. 黄油与面粉混合,再倒入适量煮苹果的糖水,和成面团后擀成薄片,并切成1.5厘米厚的长条状。(低粉,即低筋面粉,小麦面粉蛋白质含量在7~9%之间,是制作蛋糕的主要原料之一。低筋粉是面粉中的一种,用来制作各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。)

    烤玫瑰苹果花的做法 步骤2
  3. 将苹果片依次排开放在切好面条宽度的1/2处。

    烤玫瑰苹果花的做法 步骤3
  4. 将面条剩余部分叠到苹果片上。

    烤玫瑰苹果花的做法 步骤4
  5. 沿面条的一端慢慢卷起。

    烤玫瑰苹果花的做法 步骤5
  6. 卷好就成了玫瑰花状。

    烤玫瑰苹果花的做法 步骤6
  7. 预热烤箱,温度设定170度,时间5-10分钟。烤盘上铺好锡纸,苹果花整齐放好,烤盘放在烤箱中层,选择温度170度,时间20分钟,按“开始键”启动。

    烤玫瑰苹果花的做法 步骤7
  8. 苹果花花边微卷,颜色变深即可。

    烤玫瑰苹果花的做法 步骤8

小贴士

1、苹果片放入糖水煮软是为了防止氧化。

2、和面团是为了用面条固定住苹果花的形状。

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

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该菜谱发布于 2016-12-22 10:55:09
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烤玫瑰苹果花的答疑

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