励志成为一名业余专业厨子
韩式甜辣鱿鱼丝
3
人做过这道菜
韩国人把它当一日三餐的小菜，但我们中国人估计得当零食吃😄
用料
| 1⃣️干鱿鱼丝 | 180g（手抓4把） |
| 2⃣️沙拉酱 | 4勺 |
| 3⃣️韩式辣酱 | 4勺 |
| 4⃣️清酒（白酒） | 6勺 |
| 5⃣️蒜泥 | 1勺 |
| 6⃣️糖稀 | 4勺 |
| 7⃣️辣椒面 | 2勺 |
| 8⃣️白糖 | 2勺 |
| 9⃣️酱油（最好海鲜酱油） | 1勺 |
| 🔟芝麻 | 2勺 |
韩式甜辣鱿鱼丝的做法
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准备好鱿鱼丝，韩国超市卖的一袋180g
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放上4勺沙拉酱
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将沙拉酱和鱿鱼丝拌均匀，放置10分钟。这样鱿鱼丝的颜色会很有光泽，并且吃起来很柔软。
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将“用料”中的3⃣️～9⃣️按比例混合在一起
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将酱料拌均匀
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把酱料倒入平底锅中（其实一开始配酱料的时候你就可以把所有调料都放在平底锅里，这样就可以不用洗碗了😅）
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开中火，并用筷子时不时地搅拌
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酱料开始冒泡了，就改成小火🔥
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把用沙拉酱拌好的鱿鱼丝放入平底锅中
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快速的将酱料和鱿鱼丝拌均匀（时间太长，鱿鱼丝容易变硬）
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拌均匀后，关火，撒上2勺芝麻
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拌均匀后放在容器里，稍晾凉后，盖上盖子，放在冰箱里保存。
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每天吃的时候，用干净的筷子夹出来一部分。如果按照小菜吃，最起码可以吃半个月到一个月，但如果当零食吃😋那就按材料比例扩大几倍就可以
小贴士
做之前，鱿鱼丝可以用剪子剪几下，这样做好后，吃起来更方便夹取
