芋泥白果，潮汕人的回忆

Name: 芋泥白果，潮汕人的回忆
Ingredients: 去皮后800g芋头; 100g淡奶油; 40g黄油; 100g牛奶; 按自己口味调整白砂糖; 若干白果（杏仁果）

7 人做过这道菜

Abbie芒果

记得以前吃喜宴的时候总会有这道压轴甜品～丝滑白果甜芋泥。润糯甜蜜如初恋，香甜不腻口，芋泥入口即化～白果爽口弹牙，值得一试！建议热着吃！白果这样焖后冷冻会变得很硬，如果做多了放冰箱，想吃的时候微波炉加热4分钟即可 ٩̋(•͈ω•͈)و

用料

芋头	去皮后800g
淡奶油	100g
黄油	40g
牛奶	100g
白砂糖	按自己口味调整
白果（杏仁果）	若干

芋泥白果，潮汕人的回忆的做法

买的是包装的白果，泡水一晚第二天锅里加一点糖水，不时搅拌直到糖水浓稠即可。这样做出来的白果口感Q弹
芋头蒸熟后跟牛奶淡奶油，白砂糖一起捣成泥，也可以用料理机，然后放入不锈钢的小锅里面翻炒分次加入黄油炒至吸收，就是这么简单 ٩̋(•͈ω•͈)و装碗撒上白果白芝麻完事！

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该菜谱发布于 2016-12-22 16:35:53

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