斑马纹蛋糕

1 人做过这道菜
6寸斑马纹蛋糕

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖(蛋白用) 30克
细砂糖(蛋黄用) 20克
低筋面粉 50克
可可粉 10克
牛奶 30克
玉米油 30克
白醋 几滴

斑马纹蛋糕的做法  

  1. 3个鸡蛋蛋黄蛋清分离。

    3颗蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀。

    斑马纹蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和玉米油搅拌至无油花。

    斑马纹蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入低粉轻轻切拌均匀。

    斑马纹蛋糕的做法 步骤3
  4. 在蛋清里加入几滴白醋,并分次加入白砂糖打发。

    斑马纹蛋糕的做法 步骤4
  5. 打发至能提起一个小尖角。

    斑马纹蛋糕的做法 步骤5
  6. 取1/3蛋黄糊到蛋白霜中翻拌均匀。

    把所有蛋黄糊返回蛋白霜中翻拌均匀。

    斑马纹蛋糕的做法 步骤6
  7. 翻拌均匀后把拌好的糊糊一分为二。

    斑马纹蛋糕的做法 步骤7
  8. 其中一份加入过筛好的可可粉翻拌均匀。

    斑马纹蛋糕的做法 步骤8
  9. 一勺原味蛋糕糊一勺可可蛋糕糊的加入模具中,直到加完。

    轻磕两下,震掉大气泡,放入预热好的烤箱150度30分钟,具体时间根据蛋糕情况来定。

    斑马纹蛋糕的做法 步骤9
  10. 烤好后拿出,震掉热气,立刻倒扣晾凉,凉透后就可以脱模食用啦。

    斑马纹蛋糕的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-22 18:12:35
5 收藏


作者小龙宝_LONG的其他菜谱

斑马纹蛋糕的答疑

关于斑马纹蛋糕的做法还有疑问? 登录提一个问题