3个鸡蛋蛋黄蛋清分离。3颗蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀。
加入牛奶和玉米油搅拌至无油花。
筛入低粉轻轻切拌均匀。
在蛋清里加入几滴白醋,并分次加入白砂糖打发。
打发至能提起一个小尖角。
取1/3蛋黄糊到蛋白霜中翻拌均匀。把所有蛋黄糊返回蛋白霜中翻拌均匀。
翻拌均匀后把拌好的糊糊一分为二。
其中一份加入过筛好的可可粉翻拌均匀。
一勺原味蛋糕糊一勺可可蛋糕糊的加入模具中,直到加完。轻磕两下,震掉大气泡,放入预热好的烤箱150度30分钟,具体时间根据蛋糕情况来定。
烤好后拿出,震掉热气,立刻倒扣晾凉,凉透后就可以脱模食用啦。
上传你做的斑马纹蛋糕