吕大文
三文鱼头菌菇汤
8.0
综合评分
134
人做过这道菜
鲜到掉眉毛，超级鲜甜，做法简单。
适合老人和孩子
而且三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素D，对宝宝大脑发育和老年人心脑血管特别好😊
蘑菇本身就特别提鲜，而且还可以提高免疫力，通便排毒，对降低血压也有明显效果。
而且蘑菇的热量很低哦
适合老人和孩子
而且三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素D，对宝宝大脑发育和老年人心脑血管特别好😊
蘑菇本身就特别提鲜，而且还可以提高免疫力，通便排毒，对降低血压也有明显效果。
而且蘑菇的热量很低哦
用料
| 三文鱼头 | 1个 |
| 姜 | 6片 |
| 小香葱 | 1小把 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 鸡精 | 3小勺 |
| 盐 | 4小勺 |
| 白胡椒粉 | 3小勺 |
| 香菇 | 4个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 白玉菇 | 1把 |
| 蟹味菇 | 1把 |
| 海鲜菇 | 1把 |
| 口蘑 | 6个 |
| 平菇 | 1把 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 圣女果 | 4个 |
| 水果玉米 | 1个 |
| 川见丸子 | 4个 |
三文鱼头菌菇汤的做法
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鱼头用料酒腌20分钟
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锅里倒橄榄油，油热下姜片，姜片爆香下三文鱼鱼头，反正面煎至金黄
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锅里倒水，香葱打结入锅，大火烧开，盖锅盖中火焖煮20分钟后停火备用
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胡萝卜切片，可以用模具按出造型
玉米切块
香菇上面划十字花 -
另起一个锅，先放一层娃娃菜，放玉米，上面再把各种蘑菇，川见丸子依次放上面，中间留一点空，把准备好的鱼头汤倒入，中间放鱼头，最后把胡萝卜，圣女果点缀在上面
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大火煮开，放入盐，鸡精，然后盖锅盖焖煮15-20分钟
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放入白胡椒，再煮1-2分钟即可
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完成啦
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真的是鲜到掉眉毛
