熬牛油

8.4 综合评分
18 人做过这道菜

用料  

肥牛肉 任意

熬牛油的做法  

  1. 牛肉剪刀剪小块,加点冷水,大火烧开,小火熬

    熬牛油的做法 步骤1
  2. 一只小火,熬到肥肉变小,就好啦

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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该菜谱发布于 2016-12-22 22:24:40
350 收藏


熬牛油的答疑

  • 还想吃烤鱼  04-14  
    0
    请问一下怎么保存呀🤔
    作者回复 05-04  
    常温或者冷藏都行的
  • 小小小小小厨娘吖  2022-01-03  
    0
    为啥水干了还是不出油
    作者回复 2022-01-05  
    是不是原料不对,很容易出油的
  • 美美美乃滋  2021-12-27  
    0
    请问是一直开盖还是关着盖熬呢?
    作者回复 2022-01-03  
    开盖,以利于水分蒸发😍
  • 没有昵称啊啊  2021-08-10  
    0
    熬好的牛油可以干什么用
    作者回复 2021-09-26  
    炒饭炒菜都行
  • episode126  2020-08-10  
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    熬不出来
  • ANY-1  2020-06-01  
    0
    请问要加水的比例?
    作者回复 2020-06-05  
    谁是为了一开始不要烧焦,最后是要把水🔥得蒸发掉的,差不多加肉的一半水试试
  • 蓝猫花_71xa  2020-05-11  
    0
    膻味重吗
    作者回复 2020-05-20  
    没有膻味,可能要看牛肉质量,要买新鲜的
  • 行就可以了  2020-03-29  
    0
    你们起沫严重吗?
    作者回复 2020-03-31  
    完全不起沫,你是不是烧的不够干里面还有水分
  • joana-lin  2020-02-26  
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    这个牛油可以做面包吗?还是只能炒菜
    作者回复 2020-02-28  
    可以,我老爸不吃牛,我还用猪油做曲奇呢。但是没有黄油那么香。
  • 思柏秀Mary_6s9h  2019-01-20  
    0
    您好,水要加多少呢?
    作者回复 2019-01-20  
    一大碗水差不多,加水的目的是为了一开始没油的时候不要烧干

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