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广式嫩滑鱼煲

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蕊蕊俊俊妈咪的厨房  蕊蕊俊俊妈咪
身处沿海地区，经常可以去市场买到新鲜鱼吃，小条的无鳞鱼特别鲜甜，特别适合作鱼煲

用料  

胡椒粒 适量
盐 2茶匙
葱 适量
果皮 适量
泥猛鱼 3条
黄皮头 4条
姜蒜 适量

广式嫩滑鱼煲的做法  

  1. 鱼切好，沥干水

    广式嫩滑鱼煲的做法 步骤1

  2. 1胡椒粒用刀炳压碎，更容易入味  

    广式嫩滑鱼煲的做法 步骤2

  3. 切好姜蒜，准备好果皮

    广式嫩滑鱼煲的做法 步骤3

  4. 炒香姜蒜，放入大半碗水，放入胡椒粒果皮，盖上盖，大火煮滚，待闻到胡椒粒香味，可以马上放入鱼

    广式嫩滑鱼煲的做法 步骤4

  5. 放入鱼煮20秒放葱，盖上盖，大约2，3分钟左右可以关火，开盖放少许酱油，然后盖上盖等1分钟就可以

    广式嫩滑鱼煲的做法 步骤5

  6. 完成

    广式嫩滑鱼煲的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-12-23 13:42:33
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