咸蛋黄山药

6 人做过这道菜

用料  

山药 1根
咸蛋 5只
淀粉 适量
适量
食用油

咸蛋黄山药的做法  

  1. 将山药浸在水里然后去皮切条。(浸水里是为了防止山药变黑)

  2. 隔水蒸到7成熟,用筷子戳一下,不用等到全熟。

  3. 用淀粉包裹山药。取4个咸蛋黄捣碎成泥。

  4. 起油锅,少量油,倒入蛋黄泥炒一下。然后加入山药,炒一下起锅。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2016-12-23 15:15:56
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