糖不甩

Name: 糖不甩
Ingredients: 适量（按你家里人数定）糯米粉; 适量开水或温水; 少许红糖; 几颗花生米

2 人做过这道菜

以前父亲每次下班都会给我带两碗，现在多年过去了，自己要动手做了。这个糖不甩最重要是怎么样做到Q弹，手上有水有粉不方便拍照，所以没拍全，但是我会说的很详细，有耐心点哟😁😁

用料

用碗装一碗凉开水放冰箱冷冻半小时，半小时大概没结冰，但是已经是冰水。（这步骤很重要！！很重要！！‼️‼️）
糯米粉，加适量的温水或开水揉成团。（提示：别手一抖加一大碗！！慢慢加，冷水也行，只是温水揉出来的面团软）
揉成丸子状，像大拇指指头大小差不多。（别太小！也别太大！）
锅中放水，水开后放丸子，等到丸子一浮上来水面就立马捞出。
刚才步骤一里面的冰水可以派上用场，捞出来的丸子可以先水龙头冲冷再放进冰水，也可以直接放进冰水里，泡半个小时，如果有冰块可以加冰块，总之怎么保冷怎么好！！（我人懒，水和丸子一起丢进冰箱了）
冰到丸子里里外外都是冷的时候就可以了，然后把水倒了，放碗里备用
锅里放小半碗水，放入红糖，煮化，到有点黏稠的状态就倒进丸子里！！不要放太多水煮成汤！！（注意！这是红糖倒进丸子里！！‼️不是丸子倒进红糖里！），然后搅拌丸子！！丸子上色的差不多就可以了
把花生碎按碎，然后用刀背剁碎，撒在丸子上，就大功告成