炸地瓜片

7.7 综合评分
239 人做过这道菜
炸地瓜片是我们这里的一种特色小吃,下午茶常买的点心之一。地瓜的清甜加上鸡蛋,面粉,炸起吃那个味道啊,好吃得根本停不下来!

用料  

地瓜 1⃣️个或2⃣️,看大小
面粉 100克
120克
鸡蛋 1⃣️粒
白糖 20克
3⃣️克(1小勺)
多少都可以能炸就行

炸地瓜片的做法  

  1. 地瓜削皮后洗干净,备用。

    炸地瓜片的做法 步骤1
  2. 洗干净好的地瓜切片,备用。

    炸地瓜片的做法 步骤2
  3. 面粉加入鸡蛋,一小勺盐,两勺白糖和少许水,然后拌匀。备用。

    炸地瓜片的做法 步骤3
  4. 加好配料的面粉拌匀到这样子就好了。

    炸地瓜片的做法 步骤4
  5. 然后把地瓜片放到面粉里转一下,让其均匀粘上面粉。

    炸地瓜片的做法 步骤5
  6. 油加热,然后把已经均匀粘上面粉的地瓜片放到油锅里炸一下,炸至金黄色捞出。

    炸地瓜片的做法 步骤6
  7. 这就是炸好的地瓜片了。

    炸地瓜片的做法 步骤7

小贴士

炸地瓜时可以先炸一下八成熟,然后再炸第二次。这样更好吃。

参照这个菜谱,大家做出 262 作品

全部262个作品

 

炸地瓜片相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-12-23 21:21:39
11942 收藏


作者涟通的其他菜谱

炸地瓜片的答疑

登录查看全部84条答疑