所有原料放入面包机,揉面20分钟。我用的是松下面包机,它有个饺子皮面团功能,直接就是20分钟。
揉好的面团放在面包桶里常温发酵45分钟,再次启动揉面程序,揉面20分钟
二次醒发20分钟,然后取出面团整形,放入蒸锅醒15分钟。
开火,上汽之后17分钟,关火。不要打开锅盖,焖5分钟,起锅。黑芝麻馒头就蒸好了。
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