红薯面、小麦面、豆面加水和面,和面由硬到软。醒醒面。注意和面前,芝麻叶用开水泡上。
面醒会儿再揉面,反复做,直到面光,手光,盆光。芝麻叶泡软后切碎。揉入点香油。
把揉好的面纠成面剂。檊面条。面剂大小,看面板大小,只要可以檊开面。
檊好面折叠进行切面条,切的细如粉条。
烧开水放入盐,下面条,开后放入芝麻叶碎,小火焖煮,不时的搅搅,以免糊锅。煮的菜叶香出就可以了。吃时淋入的香油。香喷喷的豆香面条就做好了。
上传你做的柔软豆香面…怀念的豆香面条