南昌小吃-白糖糕

7.7 综合评分
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儿时最爱吃的东西,糯糯的兹兹的。

用料  

糯米粉 500g
澄面 50g
白糖 30g
开水 350g
猪油 一小勺

南昌小吃-白糖糕的做法  

  1. 把材料全部和面团(放点猪油是为了避免油炸时白糖糕发黏)

    南昌小吃-白糖糕的做法 步骤1
  2. 和好面后,将面团分成35个左右一个然后搓成30厘米的长条,将长条绕三圈,一个白糖糕的雏形就出来了。

    南昌小吃-白糖糕的做法 步骤2
  3. 白糖糕先用小火炸上两分钟,此时的油温30-40度,再用高火炸2分钟,注意不要把它炸老了。

    南昌小吃-白糖糕的做法 步骤3
  4. 起锅后将白糖糕粘糖装盘,掌握好火候的白糖糕显得色泽金黄,松软。

    南昌小吃-白糖糕的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-12-24 12:48:01
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