玛格丽特饼干(宝宝版)

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一款简单的入门级小饼干,按照君之的方子减糖制作,口感绵酥,非常适合小宝宝食用。

用料  

低筋面粉 100g
玉米淀粉 100g
黄油 100g
糖粉 40g
1g
熟蛋黄 2个

玛格丽特饼干(宝宝版)的做法  

  1. 将黄油在室温下放软,加入糖粉用打蛋器打松发。手动即可。

    玛格丽特饼干(宝宝版)的做法 步骤1
  2. 将两只熟的蛋黄用滤网筛入黄油中搅拌均匀。

    玛格丽特饼干(宝宝版)的做法 步骤2
  3. 将面粉和淀粉混合筛入。

    玛格丽特饼干(宝宝版)的做法 步骤3
  4. 将以上材料混合成面。

    玛格丽特饼干(宝宝版)的做法 步骤4
  5. 裹上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。

    玛格丽特饼干(宝宝版)的做法 步骤5
  6. 一个小时后取出松弛好的面团均分成小圆球。

    玛格丽特饼干(宝宝版)的做法 步骤6
  7. 用大拇指按压成小饼状,按压时出现裂纹是正常的,只要饼干不散开即可。我家宝宝也参与了哦!

    玛格丽特饼干(宝宝版)的做法 步骤7
  8. 烤箱中层,上下火,170度,烤约15分钟。

    玛格丽特饼干(宝宝版)的做法 步骤8

小贴士

鸡蛋要煮10分钟左右,这样撵出来干散
 

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该菜谱发布于 2016-12-24 14:18:05
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